去年夏季，日本各地的超市一度出现大米短缺。尽管新米上市后，供应短缺问题得到缓解，但价格上涨的趋势仍在持续。日本农林水产省的数据显示，今年1月13日至19日，市场大米平均价格达到每5公斤3627日元（100日元约合4.67元人民币），比去年同期上涨1590日元，涨幅达到78%。